|
PASSİON FRUİT
Dış kısmı mor, içi çekirdekli bir yapıya sahip egzotik bir meyvedir. avrupa ülkelerinde tanesi 2 euro dan satılmaktadır, lüks restaurantlarda ikram meyvesidir. Anayurdu Tropikal Amerika'dır. Oradan dünyaya yayılmış 400 kadar hibrit türü vardır. 5-7 parçalı koyu yeşil yaprakları almaşık dizilişli; yaz boyunca açan tekerlek biçimindeki gösterişli çiçekleri iri ve erguvani renktedir. meyvesinin eşsiz bir aroması vardır.
passiflora:
çeşitli renkte gösterişli iri çiçekleri olan hibrit edilmiş, dünyadaki bilinen ismiyle passiflora sarı renkte meyveler verir. bu meyveler şekersiz ve aromasız olduğundan tüketilmez, peyzaj amaçlı kulanılır.
YETİŞTİRİLMESİ:
-4 derece sıcaklığın altına düşmeyen, tam güneş veya yarım güneş gören tel örgü kenarılarında, kameliya üstlerinde, 50 litrelik saksı içerisinde güneş gören cam önlerinde çok hızlı bir gelişme gösterir. form olarak üzüm asması ile aynıdır, tutunma kollarıyla ip, tel ve ağaç dallarına tutunarak ileri büyüme sağlar. budama istemez fakat istenmeyen uzantılar kesilebilir.
FAYDALARI:
hoş aroması 1-2 saat ağızdan kaybolmaz, cinsel isteği artırdığından 'passion fruit' Türkçe karşılığı mutluluk meyvası'dır.
doğal sakinleştiricidir, eczanelerde satılan passiflora şuruplarının yapıldığı meyvedir. 2 meyveden fazla yenilmesi tavsiye edilmez
passion fruit C,B1,B2, B5,Kalsiyum, Fosfor ve Protein açısından zengin bir meyvedir. harmin, harmol, harman ve passiflora adı verilen alkaloitleri; flavon, glisosit ve sterol adlı diğer maddeleri içerir.
Nasıl ve Nerede Kullanacağız?
passion fruit çekirdeklerini, tamamını çiğ meyve olarak yiyebilirsiniz. Meyve suyu, kokteyl, tatlı, dondurma, ve meyve salatalarında kullanabilir, hoş koku ve tat vermesi açısından yemeklerinizin yanında garnitür olarak da tüketebilirsiniz.
Muhafaza Koşulları
|
